Yes, the Global Pass covers those cities.

You will need to pay extra reservation fees for some of the journeys, on top of the pass.

Paris - London or Amsterdam €30
London - Amsterdam €35
Italy high speed trains €13, (international trains from Austria/ Switzerland into Italy are a similar price)

You might find it cheaper to buy tickets for your journey, instead of a pass.

See also that the line between Thessaloniki and Athens is closed, after Storm Daniel.

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Sí, el Global Pass cubre esas ciudades.

Tendrás que pagar tarifas de reserva adicionales para algunos de los viajes, además del pase.

París - Londres o Ámsterdam 30 €
Londres - Ámsterdam 35 €
Trenes de alta velocidad de Italia 13 € (los trenes internacionales de Austria/Suiza a Italia tienen un precio similar)

Puede que le resulte más barato comprar billetes para su viaje, en lugar de un pase.

Véase también que la línea entre Salónica y Atenas está cerrada, tras la tormenta Daniel.